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民以食为天，食品加工行业的规范发展关系到每个人的身体健康。食品加工行业标准如同坚实的盾牌，守护着舌尖上的安全。​
食品加工行业标准对食品原料、生产过程、产品质量等方面进行严格规范。在原料环节，要求企业严格把控原料的采购，确保原料符合食品安全标准，禁止使用变质、受污染的原料。生产过程标准尤为关键，规定了食品加工的卫生条件、加工工艺、添加剂使用等内容。例如，要求食品加工车间保持清洁卫生，定期消毒；对食品添加剂的种类、使用范围和最大使用量作出明确规定，防止滥用添加剂。​
产品质量标准涵盖食品的感官指标、理化指标、微生物指标等。感官指标要求食品的色泽、气味、滋味、组织状态等符合规定；理化指标对食品中的营养成分、重金属含量等进行限制；微生物指标则严格控制食品中细菌、霉菌等微生物的数量，防止食品变质和食源性疾病的发生。​
在人们对食品安全高度关注的今天，食品加工行业标准还强调企业建立食品安全追溯体系，实现从原料采购到产品销售的全过程可追溯。严格执行食品加工行业标准，能够有效保障食品安全，让消费者吃得放心，促进食品加工行业健康发展 。